NOUVEAU ! Passage du Pouilly-Fuissé Alexandre en Premiers Crus dès notre millésime 2020 !
Pendant les vendanges du Clos Ressier, la meilleure partie est réservée à l’élaboration de cette cuvée. Les raisins sont pressés, puis le jus est entonné dans un fût de chêne. Il y fermentera au ralenti de façon naturelle. Un élevage de 8 mois terminera son élaboration et donnera un vin gastronomique, tout en finesse.
Christophe Terrier 